完美的低卡洛里
高纖維健康食材 


  

易於烹煮及美味 
從日本發送給全球





日本Nakaki食品有限公司擁有百年以上的歷史,專業製造健康又美味的蒟蒻產品,
你是否有以下的困惑:

你是否認爲無糖飲食限制很難持久?
你是否因為健康和飲食限制的要求導致你不能吃很多美味佳肴嗎?
你是否有時因為吃多了有罪惡感嗎?
你是否有時吃完飯之後還是感覺有点餓或不满足嗎?
那就請嘗試用全新的技術獨特工法製造的拿卡輕麵和拿卡輕米吧!

拿卡輕產品:

  • 讓你可以有品質的健康飲食生活方式

  • 不含麩質

  • 適合生酮飲食人群

  • 烹煮簡單

  • 多種多樣的選擇

  • 存儲方便

  • 高膳食纖維

  • 不含麩質

產品的特徵

可減少75%的糖份和卡洛里
和一般意大利麵的比較對照表
                              意大利麵(煮熟)   拿卡輕麵

卡洛里(每100g)  149kcal        36kcal

糖份   (每100g)  26.9g.         6.8g

以上表格的數据是来自日本標準食品分析研究所的研究報告和在Nakaki食品有限公司專屬的實驗室的分析報告。


非常容易調味

拿卡輕麵和米,本身無味無臭,能很快吸收你選擇的任何調味料,中西餐皆可適用。

可快速使用

 使用微波爐或沸水加熱只需2到3分鐘

具有相同的品質和最好的口感

非常適合用餐時間不同的家庭

可室溫保存

在室溫下可保存1年,可以做常用儲備食品

提供安心安全的保證

擁有國際FSSC22000認證,
徹底保證品質管理
可快速使用

 使用微波爐或沸水加熱只需2到3分鐘

輸出海外神奇的拿卡輕新產品

拿卡輕麵

全新的口感像是手工製作的新鮮麵條,尤其在
使用意大利奶油調味醬時,特别美味!

拿卡輕拉麵

拉麵式的細條麵,可以做湯拉麵,或炒麵

拿卡輕米

   用一半的拿卡輕米和一半普通的米飯一起煮,
   就可以減少很多的熱量

拿卡輕米

   用一半的拿卡輕米和一半普通的米飯一起煮,
   就可以減少很多的熱量

日本人常說:如果看起來不美的食品,那就一定不會好吃。所以我們研發出三種不同的蔬菜彩色麵。
你可以像日本名廚一樣,輕鬆的做出自己喜愛的美食。你的創造力是無限的。

拿卡輕胡蘿蔔麵

可以搭配很多種蔬菜做出營養均衡的沙拉

拿卡輕南瓜麵

清炒,可配番茄或你喜歡的配料

拿卡輕波菜麵

蝦肉,罗勒和西蘭花配波菜麵很出色!

拿卡輕神奇的蒟蒻麵和米的背景故事

眾所周知日本人是世界上最長寿的民族之一,植物蒟蒻在日本人的健康飲食中扮演著重要角色,它在日本已經被使用數百年了。Nakaki食品有限公司位於日本愛知縣是日本著名的蒟蒻製造廠商,它已經跨越了100年的歷史。在第三代掌舵人中村寿和的手中開發了200多種蒟蒻產品。在日本的超市,餐飲業及銷售網站只要有蒟蒻產品的地方都可見到Nakaki 的蒟蒻產品。

公司概要和歷史

Nakaki食品有限公司成立於1914年已有100多年的成功的歷史,該公司致力於開發及生產健康的蒟蒻食品。
蒟蒻是一種日本傳統食材,常用於日本料理例如:滷菜,關東煮,火鍋等。日本人都非常的熟悉蒟蒻这个食材。
Nakaki 花了幾年的時間研發出了神奇的蒟蒻新產品,2018年正式在日本及台灣銷售。我們發現喜愛新拿卡輕產品的客戶不斷增加、我們對新產品信心倍增。為了客戶的需求我們擴大了生產規模。
 
公司概要 
                
名稱:Nakaki 食品有限公司
 
主要業務範圍:蒟蒻食品的研發和製造   
                              
地址 : 〒492-8446 
日本国愛知県稲沢市目比町土深
38

电话  :     +81587-36-7211
传真  :     +81587-36-7215

註冊地址:〒460-0005 
日本国愛知県名古屋市東区東桜2-9-16            
    
總裁(CEO) : 中村寿和
成立日期:1914年10月5日





產品的發展歷史
( 拿卡輕麵、米、拉麵)



 

主要商品展示

這些是我們在日本超級市場銷售的主力產品,商品超過200多個品種。

傳統的蒟蒻產品

700年前起用蒟蒻做作為食材在日本就已經流行了。
這些產品主要用在關東煮,燒烤,火鍋等傳統的日本日常料理中。

蒟蒻麵、蒟蒻米、蒟蒻拉麵

大約30年前我們就開始想利用豐富膳食高纖維的蒟蒻食材研發健康的食品,來代替一般的飯,麵,通心粉。經過多年的不斷的嘗試這些是我們開發的一部分神奇的蒟蒻產品,可以作為限制碳水化合物的節食健康食品。

蒟蒻果凍

大約20年前我們開發出了製作喝的蒟蒻果凍的技術,蒟蒻果凍不儘美味還可以讓人們摄取到豐富的膳食纖維,体會到具有清潔大腸的功能。那時開始将蒟蒻加入一般果凍的產品引領了日本的一個新潮流。

拿卡輕(麵、米、拉麵)

又花了7年多的時間,我们終於製造出這些神奇的拿卡輕新產品。它們便於儲藏易於調味,口感更佳。長期的不懈努力,讓我們擁有驕傲的技術,終於實現了拿卡輕產品走向世界的理想。

公司歷史

(第一代中村喜兵衛)

第一代中村喜兵衛接受了蒟蒻製造的培訓,設立了製造蒟蒻產品的工廠。他為我們奠定了製造蒟蒻產品的基礎。

(第二代總裁中村廣信)

第二代總裁中村廣信創建了蒟蒻工廠的工會組織,以便全日本的蒟蒻製造廠商能夠以穩定的方式管理蒟蒻的生產,因為他對社會做出重大貢獻被推選為工会主席。

(第三代總裁中村寿和)

第三代總裁中村寿和就任之後研發了一系列新的更可口的產品。這些產品更增強了蒟蒻所有的功能和益處,中村寿和開始致力于將這些新產品推向世界,希望更多的人認識和享受到日本傳統的蒟蒻食材成為現實。

(第三代總裁中村寿和)

第三代總裁中村寿和就任之後研發了一系列新的更可口的產品。這些產品更增強了蒟蒻所有的功能和益處,中村寿和開始致力于將這些新產品推向世界,希望更多的人認識和享受到日本傳統的蒟蒻食材成為現實。

1914

中村商店有限公司設立於愛知県名古屋市中区久屋町

1928

公司住址移至: 愛知県名古屋市東区東桜2-9-16

1948

中村廣信成為第二代總裁

1972

公司正式更名為Nakaki食品有限公司

1983

成立北部批發市場分公司

1987 中村寿和成為第三代總裁
1996

開始生產更多的加工食品

2000

開始用蒟蒻做甜品

2014

公司成立100週年

2018

名古屋市開設蒟蒻專門餐飲店

2019

取得了國際品質安全管理的
認証書FSSC22000

2021

正式出口美國市場

1948

中村廣信成為第二代總裁

Nakaki在日本超市販賣的部分商品

蒟蒻&天草涼粉
傳統蒟蒻產品
蒟蒻果凍

Nakaki(新產品)
拿卡輕蒟蒻麵,米&拉麵

低糖杯麵

低糖杯麵



  部分拿卡輕產品烹飪實例 

使用Nakaki的產品可以輕易的烹飪世界各地的菜餚。請参考一些我們喜愛的菜式圖片。我们也期待看到你使用Nakaki的產品做出的創意料理,加入到我們的網頁。

這些圖片都是我們Nakaki使用
拿卡輕產品自做出的料理


拿卡輕麵 

番茄
明太子
羅勒
螃蟹
生奶油
高湯燉
羅勒

拿卡輕米

炒飯
燉飯
燴飯
印尼炒飯
西班牙海鮮燉飯
咖喱飯
燴飯

拿卡輕拉麵

醬油拉麵
辛辣麵
炒麵
海鮮炒麵
炖麵
鉄板燒麵
炒麵

蛋糕&麵包

迷你蛋糕
麵包
法式煎餅
蔬菜蛋糕
比薩
貝果
法式煎餅

各式各樣沙拉

其他

蒟蒻薄片
粉圓
年糕
咖啡果凍
奶酪
海鮮料理
年糕

Nakaki 餐廳

烹飪食譜

基本的香蒜辣椒意大利式麵

材料(1人份)

拿卡輕麵 .........1袋

(A)

   橄攬油............1大勺

   大蒜................1片

   紅辣椒.............1根

   培根片.............30g

(B)

   高湯.................1小勺

    *清湯和雞湯

    水.....................2大勺

    荷蘭芹,胡椒........個人喜好

 預先準備

培根.....切2~3mm的細絲

大蒜......切薄片

紅辣椒.....掰成兩半,取出裡面的種子

 

作法

(1)抄菜鍋中先放入(A)之後中火慢抄

(2)聞到大蒜的香味後,放入培根後繼續烹抄

(3)從袋子上面輕輕揉軟拿卡輕麵後,加入
    (2)中

(4)慢炒之後加入(B)後整體煎炒

    最後根據個人喜好再加入配料

 



拿卡輕番茄奶酪肉汁燴飯

材料(1人份)

*從袋子上面輕輕的揉開米粒

    拿卡輕米.........1袋

    橄欖油.............適量   

(A) 

   烤香腸..............2根(50g)

   洋蔥.................4/1片(約50g)

   大蒜.................1片

(B)

   番茄醬................1大勺

   番茄(中等大小)....1個(約100g)

   高湯........200cc清湯或雞湯等等

   帕爾馬干酪1.1/2大勺

   胡椒......適量

*帕爾馬干酪和羅勒是以個人喜好

預先準備

  烤香腸,洋蔥,大蒜......切成碎末

  番茄......切成塊(中等大小)

作法

(1)抄菜鍋中放入(A)和橄欖油後烹抄

(2)抄到一定程度後加入(B)再抄

(3)拿卡輕米和高湯加入(2)後中火~大火
    烹煮後到水分漸少(約5分鐘)

(4)煮完後加入帕爾馬干酪和胡椒再全體
    輕輕的攪拌

(5)放入盤中再依個人喜好加配料


拿卡輕米的蔬菜沙拉

材料(4人份)

拿卡輕米.....1袋

*從袋子上面輕輕揉開米粒

(A)

  黃瓜.....1/2根  (尺寸中)

  燈籠椒(紅,黃)...各 1/4個

  紫色卷心菜......少量 


  個人喜好的沙拉調料....適量 

  番茄,回香芹......個人喜好


*預先準備
 (A)的蔬菜全部切成5mm的方塊

作法

(1)大碗中放入(A)和拿卡輕飯加入個人
    喜好的調味料後攪拌 

(2)把食物放入盤中後放上番茄,回香芹或
    任何個人喜好的配料裝飾如果放入杯中
    可以用於餐會 











蝦肉番茄奶油拿卡輕意大利式麵

材料(2人份)

拿卡輕麵.....2袋

橄欖油.........1大勺

大蒜.............1片

洋蔥..............1/2個(約100g)

剝了皮的蝦.....100g

番茄罐............1罐

(A)

  高湯.......1大勺

 *清湯和雞湯

  糖........1小勺

(B)

  鮮奶油.......100cc

  鹽,胡椒......依個人喜好 

預先準備

  剝皮的蝦.......取掉背腸清洗

  洋蔥,大蒜......切成碎末 

作法

(1)抄菜鍋中先放入橄欖油後烹抄大蒜和
    洋蔥

(2)洋蔥炒軟後放入蝦一起炒

(3)加入番茄罐頭後煮一段時間

(4)番茄汁煮到剩下2/3的時候再把(B)放入
    鍋中

(5)從袋子上面輕輕揉軟麵後,放入(4) 中
    完成後放入盤中再依個人喜好可以
    加一點荷蘭芹和奶酪粉


雞肉米粉

材料(1人份)

拿卡輕麵.....1袋

雞脯肉.........2塊(約100g)

水................400cc

 

(A)

  雞精.......1大勺

  雨露........1大勺

 可以添加任何其他食材

 例:洋蔥、香菜、豆芽、韭菜

 

預先準備

  沒有特殊要求

 

作法

(1)把去了筋的雞脯肉和水放入鍋中烹煮歐

(2)水開之後取出雜汁再換弱火煮5分鐘等
    雞脯肉煮熟後取出撕成适口尺寸

(3)(A)和拿卡輕麵放入(2)的清湯中再煮
    2~3分鐘

(4)完成後放入碗中加上雞脯肉或別的任何
    喜好的食材

 *圖片中是雞脯肉,紅洋蔥,香菜和青檸檬











拿卡輕米法式煎餅

材料(1人份)

拿卡輕飯..........1袋

(A)

   雞蛋..........2個

   砂糖..........5大勺(45g)

    鹽.............1/2小勺(2.5g)

   牛奶..........240ml

 

(B)

   蛋糕粉.........200g

   發酵粉.........2小勺(6g)

 *依個人喜好加入適量的生奶油再依個

    人喜好的水果為配材

 

作法

(1)將(A)倒入時器攪拌均匀,當砂糖融化後
    再將牛奶放入并進一步混合攪拌

(2)將拿卡輕米在袋上面輕輕揉開放入(1)中
    均勻攪拌

(3)稍微輕搖蛋糕粉再將(2)加入用橡皮勺
    攪拌

(4)先將煎鍋加熱再將(3)適量的倒入鍋中用
    中火~弱火煎烤大約3分鐘

(5)當表面出現凹凸的小洞時翻面再煎烤大
    約2分鐘即可完成










拿卡輕米的蔬菜沙拉

材料(4人份)

拿卡輕米.....1袋

*從袋子上面輕輕揉開米粒

(A)

  黃瓜.....1/2根  (尺寸中)

  燈籠椒(紅,黃)...各 1/4個

  紫色卷心菜......少量 


  個人喜好的沙拉調料....適量 

  番茄,回香芹......個人喜好


*預先準備
 (A)的蔬菜全部切成5mm的方塊

作法

(1)大碗中放入(A)和拿卡輕飯加入個人
    喜好的調味料後攪拌 

(2)把食物放入盤中後放上番茄,回香芹或
    任何個人喜好的配料裝飾如果放入杯中
    可以用於餐會