完美的低卡洛里
高纖維健康食材
易於烹煮及美味
從日本發送給全球
日本Nakaki食品有限公司擁有百年以上的歷史,專業製造健康又美味的蒟蒻產品,
你是否有以下的困惑：
你是否認爲無糖飲食限制很難持久？
你是否因為健康和飲食限制的要求導致你不能吃很多美味佳肴嗎？
你是否有時因為吃多了有罪惡感嗎？
你是否有時吃完飯之後還是感覺有点餓或不满足嗎?
那就請嘗試用全新的技術獨特工法製造的拿卡輕麵和拿卡輕米吧！
讓你可以有品質的健康飲食生活方式
不含麩質
適合生酮飲食人群
烹煮簡單
多種多樣的選擇
存儲方便
高膳食纖維
不含麩質
產品的特徵
卡洛里（每100g） 149kcal 36kcal
糖份 （每100g） 26.9g. 6.8g
以上表格的數据是来自日本標準食品分析研究所的研究報告和在Nakaki食品有限公司專屬的實驗室的分析報告。
拿卡輕麵和米,本身無味無臭,能很快吸收你選擇的任何調味料,中西餐皆可適用。
使用微波爐或沸水加熱只需2到3分鐘
非常適合用餐時間不同的家庭
在室溫下可保存1年6個月,可以做常用儲備食品
提供安心安全的保證
使用微波爐或沸水加熱只需2到3分鐘
輸出海外神奇的拿卡輕新產品
全新的口感像是手工製作的新鮮麵條,尤其在
使用意大利奶油調味醬時,特别美味！
拉麵式的細條麵,可以做湯拉麵,或炒麵
用一半的拿卡輕米和一半普通的米飯一起煮,
就可以減少很多的熱量
用一半的拿卡輕米和一半普通的米飯一起煮,
就可以減少很多的熱量
日本人常說：如果看起來不美的食品,那就一定不會好吃。所以我們研發出三種不同的蔬菜彩色麵。
你可以像日本名廚一樣,輕鬆的做出自己喜愛的美食。你的創造力是無限的。
可以搭配很多種蔬菜做出營養均衡的沙拉
清炒,可配番茄或你喜歡的配料
蝦肉,罗勒和西蘭花配波菜麵很出色！
眾所周知日本人是世界上最長寿的民族之一,植物蒟蒻在日本人的健康飲食中扮演著重要角色,它在日本已經被使用數百年了。Nakaki食品有限公司位於日本愛知縣是日本著名的蒟蒻製造廠商,它已經跨越了100年的歷史。在第三代掌舵人中村寿和的手中開發了200多種蒟蒻產品。在日本的超市,餐飲業及銷售網站只要有蒟蒻產品的地方都可見到Nakaki 的蒟蒻產品。
產品的發展歷史
（ 拿卡輕麵、米、拉麵）
這些是我們在日本超級市場銷售的主力產品,商品超過200多個品種。
大約30年前我們就開始想利用豐富膳食高纖維的蒟蒻食材研發健康的食品,來代替一般的飯,麵,通心粉。經過多年的不斷的嘗試這些是我們開發的一部分神奇的蒟蒻產品,可以作為限制碳水化合物的節食健康食品。
大約20年前我們開發出了製作喝的蒟蒻果凍的技術,蒟蒻果凍不儘美味還可以讓人們摄取到豐富的膳食纖維,体會到具有清潔大腸的功能。那時開始将蒟蒻加入一般果凍的產品引領了日本的一個新潮流。
又花了7年多的時間,我们終於製造出這些神奇的拿卡輕新產品。它們便於儲藏易於調味,口感更佳。長期的不懈努力,讓我們擁有驕傲的技術,終於實現了拿卡輕產品走向世界的理想。
第一代中村喜兵衛接受了蒟蒻製造的培訓,設立了製造蒟蒻產品的工廠。他為我們奠定了製造蒟蒻產品的基礎。
第二代總裁中村廣信創建了蒟蒻工廠的工會組織,以便全日本的蒟蒻製造廠商能夠以穩定的方式管理蒟蒻的生產,因為他對社會做出重大貢獻被推選為工会主席。
第三代總裁中村寿和就任之後研發了一系列新的更可口的產品。這些產品更增強了蒟蒻所有的功能和益處,中村寿和開始致力于將這些新產品推向世界,希望更多的人認識和享受到日本傳統的蒟蒻食材成為現實。
第三代總裁中村寿和就任之後研發了一系列新的更可口的產品。這些產品更增強了蒟蒻所有的功能和益處,中村寿和開始致力于將這些新產品推向世界,希望更多的人認識和享受到日本傳統的蒟蒻食材成為現實。
| 1914 | 中村商店有限公司設立於愛知県名古屋市中区久屋町 |
|---|---|
| 1928 | 公司住址移至： 愛知県名古屋市東区東桜2-9-16 |
| 1948 | 中村廣信成為第二代總裁 |
| 1972 | 公司正式更名為Nakaki食品有限公司 |
| 1983 | 成立北部批發市場分公司 |
| 1987 | 中村寿和成為第三代總裁 |
| 1996 | 開始生產更多的加工食品 |
| 2000 | 開始用蒟蒻做甜品 |
2014 |
公司成立100週年 |
| 2018 | 名古屋市開設蒟蒻專門餐飲店 |
| 2019 |
|
| 2021 |
正式出口美國市場 |
2022 |
正式出口中國市場 |
| 1948 | 中村廣信成為第二代總裁 |
Nakaki(新產品）
拿卡輕蒟蒻麵,米＆拉麵
低糖杯麵
低糖杯麵
部分拿卡輕產品烹飪實例
使用Nakaki的產品可以輕易的烹飪世界各地的菜餚。請参考一些我們喜愛的菜式圖片。我们也期待看到你使用Nakaki的產品做出的創意料理,加入到我們的網頁。
這些圖片都是我們Nakaki使用
拿卡輕產品自做出的料理
Nakaki 餐廳
基本的香蒜辣椒意大利式麵
材料（1人份）
拿卡輕麵 .........1袋
(A)
橄攬油............1大勺
大蒜................1片
紅辣椒.............1根
培根片.............30g
(B)
高湯.................1小勺
*清湯和雞湯
水.....................2大勺
荷蘭芹,胡椒........個人喜好
預先準備
培根.....切2～3mm的細絲
大蒜......切薄片
紅辣椒.....掰成兩半,取出裡面的種子
作法
(1)抄菜鍋中先放入(A)之後中火慢抄
(2)聞到大蒜的香味後,放入培根後繼續烹抄
(3)從袋子上面輕輕揉軟拿卡輕麵後,加入
(2)中
(4)慢炒之後加入(B)後整體煎炒
最後根據個人喜好再加入配料
拿卡輕番茄奶酪肉汁燴飯
材料（1人份）
*從袋子上面輕輕的揉開米粒
拿卡輕米.........1袋
橄欖油.............適量
(A)烤香腸..............2根（50g)
洋蔥.................4/1片（約50g)
大蒜.................1片
(B)
番茄醬................1大勺
番茄（中等大小）....1個（約100g）
高湯........200cc清湯或雞湯等等
帕爾馬干酪1.1/2大勺
胡椒......適量
*帕爾馬干酪和羅勒是以個人喜好
預先準備
烤香腸,洋蔥,大蒜......切成碎末
番茄......切成塊（中等大小）
作法
(1)抄菜鍋中放入(A)和橄欖油後烹抄
(2)抄到一定程度後加入(B)再抄
(3)拿卡輕米和高湯加入(2)後中火～大火
烹煮後到水分漸少（約5分鐘）
(4)煮完後加入帕爾馬干酪和胡椒再全體
輕輕的攪拌
(5)放入盤中再依個人喜好加配料
拿卡輕米的蔬菜沙拉
材料（4人份）
拿卡輕米.....1袋
*從袋子上面輕輕揉開米粒
(A)
黃瓜.....1/2根 （尺寸中）
燈籠椒（紅,黃）...各 1/4個
紫色卷心菜......少量
個人喜好的沙拉調料....適量
番茄,回香芹......個人喜好
*預先準備
(A)的蔬菜全部切成5mm的方塊
作法
(1)大碗中放入(A)和拿卡輕飯加入個人
喜好的調味料後攪拌
(2)把食物放入盤中後放上番茄,回香芹或
任何個人喜好的配料裝飾如果放入杯中
可以用於餐會
蝦肉番茄奶油拿卡輕意大利式麵
材料（2人份）
拿卡輕麵.....2袋
橄欖油.........1大勺
大蒜.............1片
洋蔥..............1/2個（約100g）
剝了皮的蝦.....100g
番茄罐............1罐
(A)
高湯.......1大勺
*清湯和雞湯
糖........1小勺
(B)
鮮奶油.......100cc
鹽,胡椒......依個人喜好
預先準備
剝皮的蝦.......取掉背腸清洗
洋蔥,大蒜......切成碎末
作法
(1)抄菜鍋中先放入橄欖油後烹抄大蒜和
洋蔥
(2)洋蔥炒軟後放入蝦一起炒
(3)加入番茄罐頭後煮一段時間
(4)番茄汁煮到剩下2/3的時候再把(B)放入
鍋中
(5)從袋子上面輕輕揉軟麵後,放入(4) 中
完成後放入盤中再依個人喜好可以
加一點荷蘭芹和奶酪粉
雞肉米粉
材料（1人份）
拿卡輕麵.....1袋
雞脯肉.........2塊（約100g）
水................400cc
(A)
雞精.......1大勺
雨露........1大勺
可以添加任何其他食材
例：洋蔥、香菜、豆芽、韭菜
預先準備
沒有特殊要求
作法
(1)把去了筋的雞脯肉和水放入鍋中烹煮歐
(2)水開之後取出雜汁再換弱火煮5分鐘等
雞脯肉煮熟後取出撕成适口尺寸
(3)(A)和拿卡輕麵放入(2)的清湯中再煮
2～3分鐘
(4)完成後放入碗中加上雞脯肉或別的任何
喜好的食材
*圖片中是雞脯肉，紅洋蔥，香菜和青檸檬
拿卡輕米法式煎餅
材料（1人份）
拿卡輕飯..........1袋
(A)
雞蛋..........2個
砂糖..........5大勺（45g）
鹽.............1/2小勺（2.5g）
牛奶..........240ml
(B)
蛋糕粉.........200g
發酵粉.........2小勺（6g）
*依個人喜好加入適量的生奶油再依個
人喜好的水果為配材
作法
(1)將(A)倒入時器攪拌均匀,當砂糖融化後
再將牛奶放入并進一步混合攪拌
(2)將拿卡輕米在袋上面輕輕揉開放入(1)中
均勻攪拌
(3)稍微輕搖蛋糕粉再將(2)加入用橡皮勺
攪拌
(4)先將煎鍋加熱再將(3)適量的倒入鍋中用
中火～弱火煎烤大約3分鐘
(5)當表面出現凹凸的小洞時翻面再煎烤大
約2分鐘即可完成
拿卡輕米的蔬菜沙拉
材料（4人份）
拿卡輕米.....1袋
*從袋子上面輕輕揉開米粒
(A)
黃瓜.....1/2根 （尺寸中）
燈籠椒（紅,黃）...各 1/4個
紫色卷心菜......少量
個人喜好的沙拉調料....適量
番茄,回香芹......個人喜好
*預先準備
(A)的蔬菜全部切成5mm的方塊
作法
(1)大碗中放入(A)和拿卡輕飯加入個人
喜好的調味料後攪拌
(2)把食物放入盤中後放上番茄,回香芹或
任何個人喜好的配料裝飾如果放入杯中
可以用於餐會